Ces biscuits sont élaborés
avec différentes farines…

Nous fabriquons également des sablés, des galettes et des meringues sans châtaigne. Avec son goût plus neutre, la farine de blé nous permet de mettre en valeur d’autres saveurs comme la myrtille sauvage ramassée sur les pentes du Mont Lozère, les noisettes et amandes cultivées en Cévennes, ou bien mon envie du moment avec nos fraises, framboises…
Notre farine est bio, en provenance du Moulin de la Borie, avec des blés cultivés sur les Causses

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